Millward, D.J.
2010
Purina Companion Animal Nutrition Summit: Focus on Gerontology

Bien que les besoins en protéines établis d’après le bilan azoté ne varient pas avec l’âge, les personnes âgées sont exposées au plus fort risque de carence (bien plus que les enfants). Les éventuelles répercussions de la quantité et de la qualité de leurs apports en protéines sur leur qualité de vie en termes de mobilité globale et de bien-être général suscitent un grand intérêt. Cette présentation tentera de comprendre une littérature souvent diverse et complexe.