Fascetti, A.J.
2013
Purina Companion Animal Nutrition Summit : Tackling Myths about Pet Nutrition

La recherche scientifique a montré que les chats, en tant que carnivores, ont des besoins obligatoires en nutriments qui ne sont pas indispensables à bon nombre d’autres mammifères. Leur besoin d’un régime d’entretien à plus forte teneur en protéines en est un exemple. Cela a été attribué à l’incapacité de réguler à la baisse le catabolisme de l’azote secondaire à la consommation d’un régime presque exclusivement constitué de proies vertébrées. Des études confirment que le félin peut adapter l’oxydation des protéines à l’apport alimentaire à condition que ses besoins en protéines soient satisfaits. Toutefois, son incapacité à réguler à la baisse le catabolisme de l’azote ne permet pas d’expliquer complètement ses besoins élevés en protéines. Un modèle proposé récemment suggère que le chat a un besoin élevé en protéines en raison de sa demande élevée en glucose endogène, qui est satisfaite par une gluconéogenèse obligatoire à base d’acides aminés. L’hypothèse avancée est que les besoins élevés en protéines résultent d’entrée des acides aminés dans la gluconéogenèse afin de répondre aux besoins en glucose du cerveau et d’autres tissus nécessitant du glucose.