Laflamme, D.
2013
Purina Companion Animal Nutrition Summit: Tackling Myths about Pet Nutrition

Le concept selon lequel les composants du corps sont continuellement remplacés existe depuis le 6ème siècle avant JC. Selon ce concept, la structure du corps est continuellement dégradée et remplacée par de nouvelles structures et de nouvelles substances dérivées des aliments.1 Nous savons désormais que cette théorie s’applique de manière appropriée aux protéines de l’organisme et au concept de renouvellement protéique. Le renouvellement protéique fait référence au catabolisme et à la synthèse des protéines endogènes.1 Dans certaines limites, ce processus dynamique est adaptable à la disponibilité des acides aminés pour la synthèse des protéines ; il est par conséquent tributaire d’un apport suffisant en protéines alimentaires ainsi que des réservoirs de protéines fournis par la masse corporelle maigre (LBM) 2. Cet article déterminera ce qu’est une quantité de protéines suffisante pour des chats adultes et quelle est la meilleure façon de la mesurer.