Les mythes sur les ingrédients qui ont modifié le cours du développement des aliments pour animaux de compagnie : sous-produits, conservateurs de synthèse et céréales
Aldrich, G.
2012
Purina Companion Animal Nutrition Summit : Tackling Myths about Pet Nutrition

Le nombre de mythes sur les ingrédients utilisés dans les aliments pour animaux de compagnie est pratiquement illimité. Pour ceux qui ont une formation en nutrition ou en médecine, ils semblent souvent tout droit sortis d’un roman à sensation. Malgré cela, il existe quelques malentendus profondément ancrés à la limite du « canular » qui semblent avoir plus d’impact émotionnel que d’autres. D’après l’auteur qui s’emploie à élaborer et à formuler des aliments pour animaux de compagnie depuis près de 20 ans, ces mythes ont été tenaces au point d’avoir modifié l’orientation de l’élaboration des produits pour animaux de compagnie, dans un sens n’allant pas toujours dans l’intérêt de l’animal ou de son propriétaire. Ces catégories d’ingrédients sources de malentendus sont souvent des éléments importants appartenant à une « liste noire » qui sont mentionnés sur l’emballage. Ils sont souvent dénigrés sous prétexte d’être bon marché, nocifs voire même toxiques et incluent les « sous-produits », les « agents de conservation artificiels » et des « céréales » comme le maïs et le blé. Bien sûr, il existe d’autres mythes portant sur des ingrédients dominants, notamment les suivants : L’acide citrique provoque des ballonnements ; le sel est utilisé comme aromatisant ; les animaux euthanasiés se retrouvent dans les aliments à base de viande et d’os ; le carraghénane et le sélénite de sodium sont des substances carcinogènes ; la vitamine K3/ménadione entraîne une insuffisance rénale ; la pulpe de betterave entraîne un changement de couleur du pelage qui devient rouge ; les ingrédients capturés dans la nature, en liberté et biologiques sont plus nutritifs que les viandes provenant de la ferme ; et la liste n’en finit plus. Les sous-produits, les conservateurs et les céréales semblent être décriés plus qu’ils ne le méritent. Que savons-nous de ces ingrédients, quel est le brin de vérité à l’origine du mythe et que peut-on faire pour remédier à cette situation ?