Hernot, D. et al.
2008
Therapeutic Microbiology

Les infections du tractus gastro-intestinal (GIT) constituent un problème de santé majeur, représentant un pourcentage élevé de consultations chez le vétérinaire. Il existe des éléments probants permettant de penser que les probiotiques, les prébiotiques et les symbiotiques peuvent être utilisés pour améliorer la composition et les activités du microbiote colique. La recherche sur les animaux de compagnie accuse un retard par rapport à celle chez l’homme mais ne cesse de se développer, et se concentre sur diverses fibres en tant que prébiotiques dans le tractus GI de l’animal de compagnie. Vickers et al. ont testé la fermentabilité des prébiotiques, en comparant la paroi cellulaire de la levure (YCW) avec des sources de fibres couramment utilisées dans les aliments pour animaux de compagnie. Les principaux critères étaient la croissance bactérienne mesurée par hybridation in situ en fluorescence (FISH) et la production d’acides gras à chaîne courte (AGCC) après 10 et 24 h de fermentation.