Barbul, A.
2008
Journal of Nutrition

Le meilleur moyen de favoriser la production de collagène dans les plaies est de fournir une nutrition optimale à l’hôte, en assurant un apport suffisant en calories et en protéines. La proline est un précurseur du collagène dont on sait qu’elle est activement importée dans les plaies. Toutefois, des études ont montré que l’ajout de proline dans l’alimentation ne favorise pas la synthèse de collagène. En étudiant d’autres voies de biosynthèse de la proline, la voie arginine (ARG) --> ornithine (ORN) --> semialdéhyde glutamique --> PRO semble être la plus prometteuse, car il a été démontré que la supplémentation de l’alimentation avec de l’arginine et de l’ornithine améliore le dépôt du collagène bien que l’on ignore si cela est dû à une augmentation de la production de proline.