Martin, F.J.
2017
Purina Companion Animal Nutrition Summit. The Nexus of Pet and Human Nutrition: Focus on Cognition and Microbiome

Cet article examine les interactions entre le régime alimentaire, le microbiote intestinal et la santé humaine (santé de l’enfant et de l’adulte) dans le cadre de la biologie des systèmes, en analysant de quelle manière les macronutriments et les micronutriments alimentaires tels que les acides gras à chaîne courte, les acides biliaires et les composés aminés et aromatiques sont co-métabolisés par l’homme et son microbiote symbiotique microbien.